Cách bảo quản nhung hươu để vận chuyển

Nhung hươu bản chất là sừng non của hươu, khi sừng còn non nên chứa rất nhiều máu, vì thế nhung hươu sẽ nhung hỏng hoặc bị thối rữa nếu không có phương pháp bảo quản. Ngày nay, có nhiều phương pháp bảo quản nhung khác nhau, từ thủ công đến hiện đại. Tuy nhiên, tùy từng điều kiện cụ thể mà chúng ta sử dụng phương pháp thích hợp.

Tác dụng của nhung hươu



- Nhung hươu sau khi cắt sẽ được xử lý khô sạch, gói vào túi nilon để trong thùng nước đá hoặc trong tủ lạnh (ngăn mát) bảo quản được trong khoảng thời gian từ 3 đến 7 ngày.

- Cũng cách như trên, nhung được gói vào túi ni-lon và để trong ngăn đá tủ lạnh (từ 0°C đến -5°C) thì bảo quản được trong vòng 1 tháng.

- Nhung hươu được hút chân không và để trong ngăn đá tủ lạnh, bảo quản được từ 3 đến 6 tháng..

- Nhung hươu sau khi được hút chân không và để trong tủ cấp đông hoặc kho lạnh với nhiệt độ -180C thì thời gian bảo quản nhung lên đến 2 năm.

Bảo quản khi vận chuyển

Các quy trình từ khi cắt, làm sạch, vận chuyển, đóng gói, hút chân không,... đều được thực hiện trong điều kiện dưới -18°C. Khi vận chuyển nhung hươu đi xa thì có 2 cách sau:

Với số lượng lớn: sử dụng xe lạnh chuyên dụng với nhiệt độ âm 18 độ để vận chuyển nhung hươu.

Với số lượng ít:

- Để nhung trong thùng xốp chung với đá khô (tùy thời gian mà sử dụng số lượng đá khô thích hợp, thường 1kg đá khô / 1kg nhung) bảo quản được từ 4 đến 6 giờ.

- Để nhung trong thùng xốp chung với nước đá (thường 1kg nhung ta dùng 1kg nước đá) bảo quản được từ 1 đến 2 giờ.

Sau khi vận chuyển đến nơi hoặc đến điểm dừng chân, cần bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

Đây là cách để bảo quản nhung hươu sau khi cắt xong, để nhung hươu không bị hỏng, thối rữa.


Một trong những địa chỉ bán nhung hươu uy tín hiện nay tại Hà Nội là Công ty TNHH Đầu Tư và Sản Xuất Tâm Việt Bạn hãy yên tâm đặt mua nhung hươu qua địa chỉ trang web: http://nhansamnhunghuou.com/dia-chi-ban-nhung-huou-uy-tin-tai-ha-noi/. Đây chính là địa chỉ đang được rất nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ
Công ty TNHH Đầu Tư và Sản Xuất Tâm Việt
Địa chỉ : Số 4 / 152 Hào Nam – Đống Đa – Hà Nội.
Phone: 0986.528.663.


_________________________


tag:https://www.lamchame.com/forum/threads/cao-ban-long-hop-qua-bieu-tet.1852931/